VodaHory.cz - Vše na vodu a hory
VodaHory.cz
Vše na vodu a hory...
×
 x 

košík je prázdný

Kontaktujte nás +420 733 549 675
info@vodahory.cz

 

Na Vánoce jsme jako většina lidí nezůstali v pohodlí domova, ale vydali jsme se na cesty. V tuto dobu je opravdu k nezaplacení někam vyrazit, protože většina turistů je doma u stromečku ;-) Našim cílem byla pro tentokrát Makedonie, pohoří Šar Planina, cíl - Titův vrch. Přechod jsme absolvovali „na těžko“.

Jelikož jsme se přesouvali letecky, snaha o co nejúspornější sbalení byla znát. Na místě jsme kupovali pouze plynovou zimní bombu.
Ale k tomu hlavnímu – jídlu: Vybavili jsme se dehydratovanou stravou od polské rodinné firmy Lyofood. Tohle jídlo mě hodně zaujalo už minulý rok na zimním přechodu ukrajinských polonin. Tam jsme s sebou brali dehydratovaná jídla různých značek a Lyofood chutí jednoznačně zvítězila a převýšila všechny ostatní.

lyo makedonie_08

Technologie výroby

Hodně sympatická na tomto výrobci je pro mě absence konzervačních látek a záruka 100% čerstvých potravin, které pochází z rodinné farmy. Tyto potraviny jsou používány k výrobě Lyofood jídel.
Hotová jídla jsou dále upravována procesem vymrazování tzv. lyofilizací, která zaručuje zachování vysoké výživové hodnoty.

LYOFOOD - expediční jídlo
jako od maminky

Hmotnost a výživová hodnota

Měli jsme s sebou různé druhy jednoporcí (všechny údaje dále se budou týkat této velikosti balení), každé balení má jinou hmotnost – např.: 77g, 95 g, 113 g. Výživové hodnoty jednotlivých balení jsou taky různé, takže se dá vybírat i podle toho. Pokud se budeme bavit o hmotnosti, na kterou se v dnešní době hodně hraje, tak ta je v porovnání s ostatními výrobci minimální – tedy ideál pro cestování. Hlavně v zimních podmínkách, kdy se snažíte ušetřit každý gram. Při srovnání s totožným jídlem (např. hověží stroganoff) od výrobce Travellunch je Lyofood o 12 g lehčí, výživová hodnota je 50 kcal vyšší. Jasné, jen 12 g váhy - to nic není, ale ono se to nasčítá, když se člověk zamyslí nad každou věcí, kterou s sebou do hor bere. Stejně, u mě vítězí chuť, nižší váhu beru jako bonus :-)

lyo makedonie 02lyo makedonie 04lyo makedonie 05lyo makedonie 07

Příprava

Všechna jídla jsou zabalena v hliníkovém obalu, které jídlo chrání před teplotou a vlhkostí. Příprava není vůbec složitá, je totožná jako u jakéhokoliv jiného dehydratovaného jídla. Otevřeme, zalijeme horkou vodou, zamícháme, počkáme 10 minut, zamícháme a můžeme jíst.
Jediné, co mě hodně pobavilo, bylo: „nalijte 293 ml horké, nebo vařící vody...“ u jiného druhu jídla bylo zase 275 ml vody. Těžko odhadnout, zda jsme nalili 293 ml nebo kdoví kolik vůbec, ale konzistence byla dle oka dobrá a chuť taky.

O správné množství vody k zalití a redehydraci jídla se postará modrá ryska na vnější straně pytlíku. Není tedy potřeba nosit s sebou odměrku a odměřovat každý mililitr :-)
V praxi se mi osvědčilo zalít jídlo o něco menším množství vody než je potřeba, nechat odstatá a až následně dolít do požadované hustoty jídla. Stejným způsobem, tedy zalitím horkou vodou lze "ohřát" nedojezený zbytek jídla.

 

lyo makedonie 09thumb lyo makedonie 10thumb lyo makedonie 11thumb lyo makedonie 12thumb lyo makedonie 13thumb lyo makedonie 14thumb lyo makedonie 16thumb lyo makedonie 17

Dušené vepřové s kroupami?! Konečně nový druh jídla.

Hurá!! Konečně někdo vymyslel jiné příchutě, než nudle s něčím nebo kaši s masem. Né, že by se na tom nedalo přežít, ale ono to všechno chutná tak nějak stejně. Samozřejmě, že i Lyofood má pro klasiky taky boloňské špagety nebo guláš ....
Z těch méně tradičních mě osobně zaujalo nejvíce dušené vepřové s kroupami. Chutné a dobré zpestření jídelníčku. Neobvyklá příchuť je třeba vepřové na kopru s bramborami, ale můžete zkusit i tradiční polské jídlo ze zelí a masa Bigos nebo hodně netradiční Curry s kopřivou (vymyšlené jedním z nejznámějších světových horolezců Seanem Villanuevaem).
Hladovějším jedincům bych pak doporučila pořizovat rovnou dvojporci, jak jsou zvyklí i od jiných výrobců.

lyo makedonie_20

Něco sladkého?

A pro labužníky něco sladkého na závěr? Pokud máte rádi ovoce, můžete si s sebou zabalit třeba jahody. Složení – 100% jahody. Můžete je jíst suché, přidat vodu – změní se na opravdové jahody (ta chuť mě opravdu překvapila) nebo mléko (alternativa do hor – sušené mléko + voda), na snídani nebo jako dezert. Nebo, jak uvádí výrobce – do prosecca, pokud je budete mít náhodou při ruce :-D

lyo jahody 01lyo jahody 02thumb lyo jahody 03lyo jahody 04thumb lyo jahody 05thumb lyo jahody 06lyo jahody 07

 

tip TIP - Sáček s jídlem po zalití horkou vodou vlož do spacáku. Nejen že jídlo neschládne, ale hlavně se výborně prohřeje spacák ;-)

 

lyo makedonie_22

 

- Nabídka dehydrovaného jídla LyoFood

 

luca 

Autorka textu: Lucie Řehořková, cestovatelka, turistka, cyklistka, dobrodruh. Překladatelka a tlumočnice, průvodkyně v outdoorové cestovce a znalkyně nejen dobrého vína.
Foto: Lucie Řehořková, Honza Hrežík

Kontaktní informace

Adresa:
Vsetín, Velký Skalník 1465

Mail:
info@vodahory.cz

Tel.:
+420 733 549 675

IČO: 74502182
DIČ: CZ7211105902

O nás

U nás začínají všechny výlety, výpravy, expedice, ale i plány a sny.

Rádi vám poradíme s výběrem vhodného materiálu a vybavení, který vám pomůže uzkutečnit vaše plány.

×
Nabídka E-shopu